Закваска для сыра Lactoferm ECO Полутвердый сыр поможет приготовить такие сыры как домашний сыр, российский, классический чеддер и др.

Состав закваски:
• Lactococcus lactis subsp. lactis,
• Lactococcus lactis subsp. cremoris

Без использования ГМО.

Бактериальная закваска действует на молочную консистенцию и позволяет сделать полутвердые вилы сыров. Способ приготовления указан на упаковке.