BM4x4 - это смесь дрожжей Lalvin, которая даст все самое лучшее как красным, так и белым сортам вин. В процессе сбраживания эти дрожжи вырабатывают максимальное количество полисахаридов обратных полифенолам в сусло. Качество и количество получаемых полисахаридов позволяет на выходе иметь потрясающее красное вино с богатыми оттенками вкусовых сочетаний, с улучшенной цветностью, надежной динамикой брожения даже при сложных условиях брожения.

Для белых вин сухие дрожжи BM 4x4 дают высокий показатель эфиров, отвечающих за фруктовый аромат. Он придает послевкусию множество оттенков и упрощает яблочно-молочную ферментацию.

Дозировка: 1 упаковка на 16-18 л сока и 4-6 кг сахара
Примерное содержание спирта в результате брожения: 16 %

Инструкция:
Возьмите теплую (35-40°C) воду и растворите в ней дрожжи (1 к 10). После полного растворения подождите 20-25 минут. Вылейте получившийся раствор в сусло (разница между температурами не более 10°C).