Пресс для отжима представляет собой мощную домкратную систему. Она создает давление, эквивалентное 2 тоннам. При таком усилии сок из фруктов, ягод и овощей отжимается практически полностью, а мезга выходит сухой.

Пресс изготовлен из нержавеющей стали толщиной 4 мм, а отдельные детали, выдерживающие максимальную нагрузку, - из усиленной, 6-миллиметровой нержавейки. Корпус изделия покрыт спецкраской КО-2Т, ее применяют в производстве аппаратов для пищевой промышленности. Съемный бункер и поддон для сока изготовлены из нержавеющей стали. Этот металл не окисляется фруктовыми кислотами, соответственно, устойчив к коррозии, долговечен и главное - не портит вкуса сока. Прессы производятся на современной технологической линии и проходят контроль службы ОТК.

Прессы для фруктов, в отличие от электрических соковыжималок, производят 100% сок холодного отжима. В нем сохраняются витамины и полезные энзимы. Кроме того, только соки холодного отжима используют в виноделии, поэтому домкратные прессы особенно популярны.