Осветлитель «Ирландский мох» — специальное вещество, использующийся для очищения и осветления пива. Изготавливается из экологичного сырья.
Плюсы осветлителя
Ирландский мох — полностью натуральный и экологичный продукт, его делают из морских водорослей.
Вещества, содержащиеся в осветлителе, отлично связывают белки и образуют из него осадок.
Осветление молодых сортов пива значительно ускоряется при использовании осветлителя.
Очищение и осветление напитка происходит без изменения вкуса и аромата напитка.
Для использования в пивоварении этого компонента особых навыков не требуется.
Как использовать осветлитель
«Ирландский мох» следует вносить за 10 минут до завершения приготовления пива в соотношении 0,5 г на 25 литров сусла.