Виномер капиллярный позволяет точно измерить объемное содержание спирта в сухих винах. Особо точные измерения прибор показывает в диапазоне крепости сухого вина от 8% до 13%. При проведении измерений с другими винами (крепкими, сладкими, выходящими из оптимального диапазона) погрешность прибора может составить 2-4%. Данный показатель погрешности будет сильно зависеть от количества сахара в продукте.

Инструкция пользователя виномера капилярного:


1. Наполните вином (t= 20°C) прибор, где воронка. Подождите, пока оно не начнет капать с узкого конца винометра. Наполнять вином, пока все пузырьки воздуха в канале не исчезнут.
2. Закройте пальцем узкий конец и вылейте лишнее вино из широкой части прибора.
3. Поставьте прибор воронкой вниз на ровную поверхность. Подождать пока винный столбик на шкале остановится.
4. Показатель крепости снимается с верхнего края остановившейся капли вина.